Логотип

Пресс-служба

Минсельхоза РФ

На главную Карта сайта Написать письмо
24.03.2017
АГРОИстория
«Торговля настоящим коровьим маслом стала в столице немыслима»

Российской традиции фальсификации "пальмовым маслом" молочных продуктов уже более сотни лет.

 Вот как описывала в 1903 году масштабы фальсификации сливочного масла московская газета "Курьер":

 "Торговля настоящим коровьим маслом стала в столице немыслима вследствие сильной конкуренции со стороны торговцев поддельным маслом. Старинные, около десяти лет тому назад процветавшие фирмы по торговле коровьим маслом в последние годы пришли в упадок на том основании, что торговля настоящим коровьим маслом не представляет теперь никакого практического расчета.

 Торговцы поддельным маслом уверяют, что если бы они продавали настоящее масло, то все равно их продукт на всевозможнейших фабриках, в ресторанах, в кондитерских и булочных превращался бы в масло поддельное. Торговцы называют имена наиболее крупных в столице булочников и кондитеров, занимающихся приготовлением искусственного масла у себя и при пекарнях. Крупные фабриканты различных кондитерских печений, шоколада, конфект и проч. выпускают свои изделия также на искусственном масле. Во всех ресторанах столицы и в столовых все изготовляется исключительно лишь на искусственном масле".

Интернет-форум